Vpn

Hola.

Hay algún experto en el tema que me puede explicar como funcionan y si es detectable la salida y entrada de datos al al recibir y finalizar la transferencia de datos??

Quiero aclarar que tengo una duda respecto al tema final.

Además que hay otra duda respecto a la compra de los vpn... Si compro una vpn mi información se la queda el proveedor del servicio?