Gracias Antrax!!
Voy a probar con lo de la variable de entorno de otra manera.
Al ejecutar el

npx run synpress 

, el framework "instala" el complemento de metamask en el browser embebido y conecta con metamask (o trata de conectar), posterior a eso, recien ejecuta los test. Por lo que cada vez que quiero "probar" si mis tests validan algo (Que no sea la conexion con metamask) tengo que esperar a que realice la conexión con el plugin.

Muchas gracias de nuevo!

Buenas.
¿cómo hago para "skipear" la conexión de metamask en el proceso de desarrollo?
explico contexto: estoy desarrollando los tests y en tiempo de ejecución synpress se comporta distinto de cypress por lo que necesito hacer un debug mas "a mano" y me ahorraría un tiempo importante el poder "saltar" el proceso de conexion con metamask hasta tener el test armado.
(Nota: probe agregar SKIP_METAMASK=true en el package.json pero no funciono <lo vi en algun lado>)