hola buen dia 
que diferencia hay entre kali linux y Kali  Light

La versión Light viene con XFCE y una selección mínima de aplicaciones, aunque puedes instalar el resto según las necesites.

Buenas tardes worq,

Como bien dice Bael una de las principales diferencias entre el Kali Linux normal y Kali Linux Light, es que
la version Light usa XFCE, de entorno de escritorio, mientras que Kali Linux normal usa Gnome. Por lo tanto
es una versión más ligera\liviana, pensada para máquinas de menos recursos.

A eso añadele la otra gran diferencia es que mientras en la ISO de Kali Linux, vienen todas las herramientas
de pentesting, auditorias, forense....con su consiguiente peso de 2,8 Gigas. Kali Linux Light, tan solo pesa 0,8 Gigas puesto que tan solo incluye las herramientas más utilizadas o conocidas como:

Navegador mozilla thunderbird, ncat, iputil-arping, OpenSSH, NMap, NCrack, SQLMap y AirCrack-NG

Por lo tanto tambien esta pensado para personas que quizas no quieran o no vayan a usar todas las herramientas y les baste con el software básico.

En caso de que echases en falta alguna herramienta que te interesase (y no quieras optar por la version completa de Kali linux, solo deberías buscar el paquete que quieres instalar e instalarlo).

Por ejemplo: te gusta el tema forense y en la version Light no incluye ese tipo de herramientras. Pues buscas
el paquete Kali Linux forensic tools y lo instalas (añadiendo todas las heramientas para forense). Y así con el que paquete que quieras.

En caso de que optes por la vesion completa de Kali Linux, en la web ofcial puedes elegir con que escritorio
quieres instalar Kali. Tienes MATE, LXDE y tambien con XFCE (mismo escritorio que la versión Light)

Un saludoi!