Hola gente del foro, hace poco me he puesto a aprender Python para iniciarme en todo este mundillo, para hacerlo uso el Anaconda, más concretamente Jupyter notebook y Spyder. El problema me vino ayer cuando intentaba abrir un fichero [fichero = open('fichero.txt','w')], escribiendo algo dentro [fichero.write(texto)] y cerrándolo [fichero.close()]. Así es que el fichero se supone que se tendría que haber creado pero no me sale en la carpeta donde debería estar en el explorador de archivos, simplemente en la carpeta dentro de jupyter y cuando lo abro me sale el error siguiente :

Error! C:\Users\nombre\...\...\...\fichero.txt is not UTF-8 encoded
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Si alguien tiene alguna idea de porqué se podría estar produciendo esto me haría un gran favor, gracias!