hola, para crear ese servidor debe ser preferiblemente a través de una vps que te dara un ip fija después lo configuras con  cualquier distribución de linux configuras creo que una  ssh le colocas usuario y la contraseña.  Por ultimo debes usar una aplicación en tu movil puede ser httpinjector.

Primero antes que hagas todo estos paso debe ver que la operadora provea algún servicio gratuito así no tengas saldo, así como facebook gratis o whatsapp