No estoy programando en ningtun lenguaje todavia, pero quisiera. saber, no es lo mismo trabajar con PHP desde una web que desde un programa de escritorio

Mi duda es la siguiente, soy programador web, y a la hora de guardar datos en una db era bastante simple ya que la web se ejecuta en el mismo Servidor donde se aloja la base de datos
Pero ahora estoy empezando a programar aplicaciones de escritorio y me gustaria saber como guardar datos en una base de datos ya que debería seleccionar el servidor donde se encuentra y si hay conecion a internet y eso

Hay funciones en php para conectarme a un servidor o algo así?

Entonces por que conecto mi red por cables si puedo hacer lo mismo teniendo internet en ambas?

Bueno, estudiando redes me di con algo que no puedo entender muy bien! Para conectarso e interactuar con el servidor hay diferentes protocolos, entre ellos SSH y FTP! Mi duda es la siguiente, si FTP es un protocolo de red, como yo soy capaz de  conectarme via FTP a un hosting si ni siquiera estamos en la misma red?

Me estas queriendo decir que por ejemplo a un servidor blade le puedo conectar un monitor, un mouse y un teclado?

Hola que tal, estoy estudiando sobre redes! Se sobre redes inalambricas, redes por cableado, la utilizacion de los hub, los router, o los switch, el uso de la fibra optica, la utilizacion de los servidores, los tipos de servidores,  etc!
En fin, se todo sobre el hardware, como se arma, pero tengo un par de dudas que me intrigan y aunque piense y piense no me las puedo sacar!

Como se comunican los ordenadores con el servidor o entre si en una red, por protocolos de red?

Y la otra que debe ser la mas mediocre... como instalas un sistema operativo en un servidor, como lo usas, como lo configuras, si nisiquiera tiene teclado, un mouse o un monitor? Osea, a mi me dan esto y no se que hacer: