Logs

Tengo dudas sobre los logs
¿Cómo puedo generar archivo con registros de logs para contabilizar transacciones?
¿Cómo agrego escenarios de logs a la collection del proyecto?

Depende de que herramienta y tecnología hablas y que tipo de prueba. La pregunta es muy general

En los proyectos que trabajo yo solo corro el batch dependiendo de que es lo que se quiere ejecutar. Luego de eso me voy al log a ver que me muestra y dependiendo de esto me voy al log de la API.

Si tiene mucho registro, lo elimino y corro el batch de esta forma que se muestre solo lo último.

Igual depende mucho de tu proyecto y lo que requieres

Recuerdo las herramientas Putty qué te permiten ver logs en vivo, aunque es medio complicado setear sin ayuda del dev